石川県発明協会より「金沢市長賞」受賞

石川県発明協会　平成19年度石川県職域創意工夫功労者賞（金沢市長賞）を（株）箔一が受賞しました。
　この賞は、食用可能なトッピング材料として、従来の材料、方法では作成が不可能であった金箔表面を鏡面状にし、その輝きを保持したまま微細な薄膜片を作成することができました。「食品へのトッピングが困難であったが、積層体にしたことで単位面積あたりの重量を増やすことができ、作業性を向上させた」ことに対して石川県発明協会より表彰されました。

新しい食用金箔、スターダストの開発について。
人気のロングセラー商品、スターダスト。煌めく星のような美しさが魅力の食用金箔です。このスターダストの開発についてご紹介します。